25 Mỗi tuần uống trà ba lần trở lên
Ai có thói quen uống trà thì xác suất chết trong cùng thời gian thấp khoảng 15%. Tính từ 50 tuổi, người đó trung bình sống thêm 1,26 năm, và thêm 1,41 năm không mắc bệnh tim mạch.
Xem chi tiết
- Chi phí
Một năm tốn vài chục đến vài trăm nhân dân tệ. Pha một tách mất vài phút, không tốn bao nhiêu thời gian.
- Lợi ích
Một nghiên cứu 100.900 người ở Trung Quốc (China-PAR), trong đó một nửa số người được theo dõi đủ 7,3 năm. Người có thói quen uống trà có nguy cơ tử vong thấp khoảng 15% (tỷ lệ rủi ro 0,85, 95% CI 0,79–0,90, đây là khoảng tin cậy). Tính từ mốc 50 tuổi: người có thói quen uống trà có số năm không mắc bệnh tim mạch xơ vữa động mạch nhiều hơn 1,41 năm, và tuổi thọ kỳ vọng nhiều hơn 1,26 năm
- Mức chứng cứ
A
- Nguồn
Wang X, Liu F, Li J, et al. (2020). Tea consumption and the risk of atherosclerotic cardiovascular disease and all-cause mortality: The China-PAR project. European Journal of Preventive Cardiology, 27(18), 1956-1963. https://doi.org/10.1177/2047487319894685；茶叶霉菌毒素：Cui P 等 (2020). Quantitative analysis and dietary risk assessment of aflatoxins in Chinese post-fermented dark tea. Food and Chemical Toxicology. https://doi.org/10.1016/j.fct.2020.111830；Zhou H 等 (2022). Mycotoxins in Tea (Camellia sinensis (L.) Kuntze): Contamination and Dietary Exposure Profiling in the Chinese Population. Toxins. https://doi.org/10.3390/toxins14070452；绿茶提取物与肝损伤：Hu J 等 (2018). The safety of green tea and green tea extract consumption in adults - Results of a systematic review. Regulatory Toxicology and Pharmacology. https://doi.org/10.1016/j.yrtph.2018.03.019
- Ghi chú
Chỉ tham khảo TQ: Tranh cãi ở chỗ: loại nghiên cứu này chỉ theo dõi và ghi chép, và trong nam giới Trung Quốc, người uống trà có tỷ lệ hút thuốc, uống rượu cao. Tác giả đã trừ đi một phần ảnh hưởng đó, nhưng trừ không sạch. Ngoài ra, bạn đừng uống khi trà còn nóng bỏng. Về nhiệt độ đồ uống nóng, xem mục 30 của phần này (không uống trà quá nóng). Có người lo trà có độc tố nấm mốc, và hai cuộc điều tra về chuyện này đều làm ở Trung Quốc. Một cuộc kiểm tra 158 mẫu trà đen thấy 2 mẫu có aflatoxin. Tính theo lượng trà uống thì lượng nạp vào thấp hơn mức chấp nhận được quốc tế. Một nghiên cứu khác kiểm tra 352 mẫu trà, 16 loại độc tố nấm mốc, và chỉ ochratoxin A trong trà đen có hàm lượng trung bình vượt mức giới hạn. Tính theo lượng trà người Trung Quốc uống, cả hai nghiên cứu đều không tính ra nguy cơ qua ăn uống. Bạn nên để trà ở nơi khô ráo, và trà ẩm mốc thì đừng uống. Viên nang chiết xuất trà xanh thì khác: catechin nồng độ cao, nuốt một lúc lượng lớn sẽ hại gan, còn trà pha không có vấn đề này. Vì vậy ở đây chỉ nói trà pha, bạn đừng lấy thực phẩm bảo vệ sức khỏe chiết xuất để thay thế.